Production laitière

Particularités

Cours en alternance travail-études (nombreux stages à la ferme).
Ferme-école :

• vache laitière
• champs

Aide à l’établissement de 20 000 $.
Harmonisation avec le niveau collégial.

Ce programme permet

• De comprendre les bases d’une agriculture moderne;
• De faire la réparation et l’entretien de la machinerie agricole;
• D’améliorer la productivité du troupeau;
• D’apporter un équilibre entre la productivité des champs et la conservation des sols.
  

Liste des cours	Heures
Situation au regard du métier et de la démarche de formation	30
Établissement de relations entre les pratiques agricoles, l’environnement, la santé et la sécurité	45
Communication en milieu de travail	30
Écoles de pensée en agriculture	30
Organisation des données techniques propres aux registres d’une entreprise	90
Application de notions d’anatomie et de physiologie animales	60
Traite des vaches et contrôle de la qualité du lait	45
Application des soins d’hygiène et de santé aux bovins laitiers	60
Application de notions de génétique et de reproduction animale	45
Application de notions d’alimentation animale	45
Application d’un programme de reproduction et d’amélioration des bovins laitiers	45
Application d’un programme d’alimentation aux bovins laitiers	45
Application de notions d’anatomie et de physiologie végétales	60
Utilisation de pesticides	30
Préparation du sol	60
Récolte, conditionnement et entreposage de productions végétales	45
Application de notions de fertilisation et d’amendement	60
Implantation d’une culture	45
Dépistage des ennemis des cultures	30
Entretien d’une culture	30
Application de notions d’oxycoupage et de soudage à l’arc	45
Entretien et réparations mineures de l’outillage et de la machinerie	60
Entretien périodique des tracteurs	60
Entretien régulier des bâtiments	45
Utilisation de moyens de recherche d’emploi	15
Initiation à la pratique du métier	45
Intégration au milieu de travail	45

Exigences de l’emploi

Aimer les animaux, tâches diversifiées, bonne résistance physique, faire preuve d’initiative, facilité d’adaptation, ne pas souffrir d’allergies ou de maladie de la peau, bonne dextérité manuelle.

Situation de placement et perspectives professionnelles

La production laitière est en mutation. Les entreprises ont grandi et la main-d’œuvre familiale ne suffit plus à la tâche. Il y a donc plusieurs offres d’emploi sur les fermes laitières. Le taux de placement pour les élèves du Centre de formation agricole de Saint-Anselme était de 100 % pour les dernières années.

Principaux métiers visés

• Relève agricole
• Travail général sur une ferme laitière
• Vacher
• Gérant de ferme

Principaux types d’employeurs

• La ferme familiale
• Ferme laitière